À l’occasion de la Journée Internationale du Thé célébrée le 21 mai, Seneweb met en lumière le succès du « Wass », une variété de thé qui a conquis le cœur des Sénégalais. Cette boisson est vendue à chaque coin de rue aux côtés du café, du célèbre café Touba et d’autres boissons chaudes. Le « Wass » est une infusion composée de thé vert, de menthe, de gingembre, de citron, de pastilles et de clou de girofle, bouillis ensemble. Du sucre est ajouté à l’infusion avant d’être servi dans une tasse, généralement vendue à 100 ou 150 F CFA. Les jeunes en sont particulièrement friands.
Le « Wass » est disponible partout, notamment à Pikine, où Cheikh Diagne a établi son petit commerce depuis huit mois. Vêtu d’un jean bleu et d’un t-shirt noir, il parcourt les rues sous le soleil chaud, proposant son infusion à ses clients habituels. Il prépare son « Wass » chaque matin chez lui et se rend chez ses clients pour répondre à la demande croissante.
« Je ne regrette pas d’avoir porté mon choix sur ce boulot. Je réalise des économies. Je subviens à mes besoins et à ceux de ma famille », déclare-t-il, soulignant ainsi les avantages financiers de cette activité.
Au marché Thiaroye, Ahmed Diop, surnommé Momo, est également actif dans ce secteur. Avec son sourire chaleureux, il accueille les clients tout en faisant la promotion de son produit. La musique de l’artiste Wally Seck crée une atmosphère détendue tandis que les tasses se vident rapidement.
Les clients, comme Marième Fall, vantent les nombreuses vertus du « Wass ». Cette infusion, selon eux, favorise la digestion et offre une alternative saine au café. Cependant, il est important de noter que tous les diététiciens ne recommandent pas le « Wass » pour tout le monde. Par exemple, les diabétiques doivent faire attention à sa consommation en raison des risques de fluctuations de la glycémie.
Ciré Mady Fall, diététicien nutritionniste à l’hôpital Dalal Diam de Guédiawaye, souligne les bienfaits du « Wass ». « Compte tenu des différentes composantes du Wass, c’est une boisson chaude qui est favorable à la santé si toutefois c’est bien élaboré », explique-t-il.
Cependant, il insiste sur le mode de préparation, recommandant une infusion plutôt qu’une décoction pour préserver les vitamines sensibles à la chaleur. Malgré cela, de nombreux jeunes ont investi dans la vente du « Wass » et certains en ont tiré profit, contribuant ainsi à son succès croissant.
