Baisse du prix du pain : les boulangers réclament la démission du ministre du Commerce

Le Regroupement des boulangers du Sénégal (RBS) hausse le ton et interpelle directement les autorités sur la question du prix du pain. Par la voix de son président national, Fallou Sarr, l’organisation a réclamé, ce jeudi 10 septembre 2026, à Dakar, la démission du ministre du Commerce.

Dans une déclaration officielle rendue publique dans la capitale, le RBS dénonce ce qu’il considère comme une absence de mesures concrètes de la part de la tutelle concernant la baisse du prix du pain annoncée en 2024. À l’époque, les autorités avaient évoqué une réduction du prix de la baguette, qui devait passer de 175 à 150 francs CFA.

Deux ans après cette annonce, les boulangers estiment que les engagements pris n’ont toujours pas été suivis d’effets. Le regroupement affirme avoir formulé plusieurs recommandations afin d’accompagner la mise en œuvre de cette baisse et de trouver des solutions adaptées aux difficultés du secteur. Selon ses responsables, ces propositions sont restées sans suite concrète.

Le RBS déplore également la multiplication des promesses faites aux acteurs de la boulangerie sans traduction, selon lui, en décisions effectives. Une situation qui alimente aujourd’hui la frustration au sein de la profession et pousse l’organisation à durcir sa position à l’égard du ministère du Commerce.

Pour Fallou Sarr et les responsables du regroupement, le problème dépasse désormais la seule question du prix de la baguette. Il touche également à la confiance entre les professionnels du secteur et les pouvoirs publics. Les boulangers estiment qu’après plusieurs années d’attente, l’absence de résultats concrets remet en cause la crédibilité des engagements pris par les autorités.

Dans leur déclaration, ils considèrent ainsi qu’un responsable public qui ne respecte pas les engagements pris envers la population ne saurait continuer à bénéficier de leur confiance ou de leur soutien. Cette position traduit une volonté du RBS de mettre la pression sur les pouvoirs publics afin que des réponses soient apportées aux préoccupations du secteur.

La sortie du Regroupement des boulangers intervient dans un contexte où le prix du pain demeure une question particulièrement sensible pour les ménages sénégalais. Produit de consommation courante, le pain occupe une place importante dans l’alimentation quotidienne et toute modification de son prix suscite rapidement des réactions auprès des consommateurs comme des professionnels.